Nomad propose une cuisine franche et libre, inspirée des voyages : une cuisine de goût, imaginée par le chef Arnaud Tavares, qui œuvre avec son équipe pour le respect des saisons et privilégie une production raisonnée. Le chef sublime les matières premières en saveurs marquées, aromatiques et surprenantes. Graphique, sa cuisine aime s'aventurer dans la créativité.
Servi uniquement du mardi au samedi midi, hors jours fériés. Le chef et son équipe vous proposeront chaque semaine une ardoise au déjeuner, évoluant en fonction des saisons et des arrivages.
Tous les soirs, le chef et son équipe vous proposent une carte à l'ardoise avec 3 entrées, 3 plats et 3 desserts au choix, évoluant selon les saisons et les produits du marché.
Voyage culinaires comprenant une mise en bouche, une entrée, deux plat, et un dessert
Voyage culinaire comprenant une amuse bouche, deux entrée, deux plat, un dessert